Zoekresultaten

Musea

Huifkartochten

Zeehondentochten

Wandelen

Fietsen

Rondleiding / rondrit met gids

Excursie cultuur

Excursie in de natuur

Actief met de kinderen

Rondvaarten

Workshops

Atelier

Bezoekboerderij

Eiland product

Actief in de natuur

Galerieen, exposities

Evenementen

Wellness

Handig

Adressen en openingstijden

Optreden

Voorstelling

Paardrijden

Zee

Sport

Strand

Folkshegeskoalle

Bunkers Terschelling

Winkelwagen

Bij de visroker aan tafel

Terug naar zoekresultaten

Bij de visroker aan tafel

Eiland product

Omschrijving

 

Hans Ditzel vertelt u alles over het oude ambacht van het visroken zoals zijn overgrootvader dat deed in de voorlaatste eeuw als zalm en palingvisser/roker op de IJssel bij Doesburg waar hij op zalm en paling viste.
Hans rookt nog op dezelfde manier in een houten rookkast makreel, paling en zalm op natuurlijke wijze zodat smaak en omega 3 vetten behouden blijven.
Het pure zeezout waar Hans zijn vis in pekelt is hand geoogst en per zeilschip vervoerd van Bretagne naar Terschelling Co2 vrij.
Back to the "roots": Al meer dan een jaar is Hans Ditzel bezig om zijn kennis en ervaring over te dragen aan de
passievolle roker Bjorn Zweers uit Zutphen (de ambachteljike rokerij "Van Zuidvenne") die het oude ambacht voort zet aan de Ijsselin houten rookkasten. Terug naar de oorsprong!.

In sept geopend van maan- t/m zaterdag van 10.00 - 19.00 uur.
In de herfstvakantie van maan- t/m zaterdag van 11.00 - 18.00 uur
en in november van woens- t/m zaterdag van 11.00 - 18.00 uur.
Voor info kunt u telefonisch contact opnemen

Hans Ditzel 0562 448379/06 37179219.

Foto's Prijzen